Печень является основной биохимической лабораторией организма, то есть основным органом, который отвечает за процесс превращения большинства веществ, которые попадают в организм с пищей и напитками, или образуются в процессе метаболизма. Именно в печени происходит обмен 2/3 всех ксенобиотиков, попадающих в организм (ксенобиотики - чужеродные вещества, от гр. Xenos - чужой и bios - жизнь). К ксенобиотикам относятся химические вещества, которые находятся в воздухе, продуктах питания, лекарствах и т.д . У лиц старше 45-60 лет снижается способность печени к детоксикации и выведению ксенобиотиков, а в возрасте 60-80 лет этот процесс еще более ослабляется. Для пищевой коррекции и профилактики поражений печени целесообразно использовать растительные гепатопротекторы, то есть растения, которые обладают выраженным защитным действием на печень (от лат . Hepar - печень и protecto - защищать). Известным представителем растительных гепатопротекторов является расторопша пятнистая или молочный чертополох. Расторопша пятнистая используется в медицине более 2 тысяч лет.
При различных воспалениях, дефиците антиоксидантов и витаминов в рационе, злоупотреблении жирной, жареной, копченой пищей и алкоголем, действии некоторых лекарств, загрязненном воздухе, в организме человека образуется избыточное количество свободных радикалов, которые повреждают и разрушают клетки печени – гепатоциты. Это еще больше увеличивает нагрузку на печень. Улучшить структуру клеток печени, повысить ее устойчивость к действию негативных факторов и в профилактике различных заболеваний, помогают растительные гепатопротекторы.
Одним из самых известных представителей растительных гепатопротекторов является расторопша пятнистая, или молочный чертополох. Наиболее ценной составляющей расторопши пятнистой является соединение силимарин, состоящее из флавоноидов силибинина, силидианина и силикристина. Наиболее активным из них является силибинин.
Силибинин – сильный антиоксидант, ускоряет восстановление мембран печеночных клеток, блокирует ряд токсических веществ и не дает им возможности попасть внутрь клеток, а также связывает свободные радикалы и не позволяет им разрушать оболочки (мембраны) клеток печени.
Расторопшу пятнистую от NUTRILITE рекомендуется употреблять при нарушении работы печени и желчевыводящих путей, проживании в крупных городах, питании промышленно переработанной пищей, содержащей много консервантов, и др., сладостей, при избыточном весе и ожирении, особенно, если они сопровождаются стеатозом печени (жировой инфильтрацией клеток печени), курении, злоупотреблении алкоголем.
Оксана Скиталинская,
врач-диетолог,
вице-президент Ассоциации диетологов Украины
Эксперт NUTRILITE™
