Исаков Василий Андреевич - доктор медицинских наук, профессор, руководитель отделения гастроэнтерологии и гепатологии НИИ питания РАМН, г. Москва.
Вице-президент Научного общества гастроэнтерологов России (НОГР), член Американской гастроэнтерологической ассоциации (AGA), Американской ассоциации по изучению болезней печени (AASLD), Европейской ассоциации по изучению печени (EASL), Европейской ассоциации гастроэнтерологов и эндоскопистов (EAGE). Главный редактор журнала "Клиническая гастроэнтерология и гепатология" (русского издания журнала Clinical Gastroenterology and Hepatology). Член редколлегии журналов: "Экспериментальная и клиническая гастроэнтерология", Alimentary Pharmacology & Therapeutics, Best Practice & Research Clinical Gastroenterology.
Профессор Василий Исаков вошел в состав научно-консультационного совета института здоровья NUTRILITE
Чем БАДы отличаются от витаминов?
Отвечает доктор Василий Исаков, руководитель отделения гастроэнтерологии и гепатологии Института питания РАMН, эксперт Института Здоровья Nutrilite
«Биологически активные добавки к пище – это концентраты натуральных или идентичных натуральным биологически активных веществ. Они предназначены для непосредственного приема или введения в состав пищевых продуктов с целью обогащения рациона питания человека. В качестве БАДов могут выступать самые разные пищевые вещества и компоненты, например, фитонутриенты, минералы, различные пищевые волокна, пробиотические микроорганизмы, ферменты, провитамины, полиненасыщенные жирные кислоты и многие другие полезные для человеческого организма вещества. Таким образом, «БАД» – более широкое понятие, нежели витамины.
Следует помнить, что существуют БАДы, которые предназначены не для непосредственного приема внутрь, а для производства пищевых продуктов самого разного назначения: функциональных, лечебных, профилактических. Например, введение фитостеринов в молочнокислые продукты позволяет им связывать в кишечнике холестерин, поступающий с пищей, а добавление специального витаминно-минерального комплекса и фитонутриентов в безалкогольные напитки позволяет не только утолять жажду, но и обеспечивать адекватное потребление витаминов и других биологически активных веществ, необходимых нам ежедневно».