СУПЫ И ВТОРЫЕ БЛЮДА
Готовим на презентациях.
Сырники
Понадобится:
1 пачка творога (500 гр.)
1 яйцо
Соль и сахар по вкусу
Мука (0,5 ст.)
Приготовление:
Все ингредиенты тщательно перемешать. Тесто должно быть очень мягким, но не должно липнуть к рукам. При необходимости (например, если творог жирный, влажный), можно добавить еще муки.
Полученное тесто разделить на равные части. Сформировать сырники. Обжаривать на разогретой сковороде по 4-5 минут с каждой стороны.
Подавать со сметаной или вареньем.
Оливье
Понадобится:
Картофель - 200 гр.
Морковь - 150-200 гр.
Феле куриной грудки (сырой) - 1 шт.
Яйца - 3 шт.
Огурцы маринованные (или соленые) - 150 гр.
Зеленый горошек (свеже. замороженный) - 100-150 гр.
Яблоко зеленое (пожеланию) - 1 шт.
Для заправки: сметана + мелко порубленая зелень (укроп)
Приготовление:
Овощи (морковь и картофель) почистить и порезать мелкими кубиками. Уложить в сотейник секторами.
Туда же уложить зеленый горошек и мелко порезанное филе курицы. Добавить 2 ст. ложки воды.
Яйца помыть и уложить на овощи.
Закрыть крышку сотейника и включить плиту на средний огонь. Когда сработает Виталок убавить огонь на минимум. Готовить 10-15 минут.
Пока овощи готовятся режем мелкими кусочками огурцы и, почищенное от кожуры и семян, яблоко.
Готовые овощи выкладываем в глубокое блюдо и даем им остыть.
В это время мы чистим яйца и мелко их крошим к овощам.
В блюдо с овощами добавляем огурцы, яблоки и заправку. Все перемешиваем.
Даем салату настояться 10-15 минут.
Приятного аппетита!
ШАРЛОТКА
Яблоки - 6 шт.
Яйца - 2 шт.
Сахар - половина стакана
Мука - 1 стакан
Разрыхлитель - 1 пакетик
Ванильный сахар - 1 пакетик
Кефир - 1/4 стакана
Сливочное масло для смазывания
Большой сотейник
Фото предоставила Екатерина.
Взбить всё в блендере iCook, смазать маслом сотейник, разложить яблоки в форму, и залить тесто, поставить на средний нагрев, после срабатывания виталока поставить на 1 , лучше подольше подержать на 1, она дойдёт, но не пригорит. Примерно 50 минут.
Булгур с тушеными овощами "Восточные мотивы"
+
Куриные "конвертики" с черносливом и грибами
фото от Кабановой Анны
| Рецепт от Елены Чашкиной |  |
5 блюд в одной сковороде ВОК за 35 минут!
Готовим на презентациях. "Добрый день. Высылаю рецепт, готовили в воке на обучении. Получилось классно!"
Пошаговый рецепт.
Выкладываем слоями:
Свинина (лучше шейка) на дно вока, залить соевым соусом |
Томаты кольцами  |
|
Картофель кубиками |
Бедро куриное
|
Цветная капуста
|
На решетку выкладываем фрукты (груша конференция)  |
Средний нагрев, ждем Виталок.
Готовим после сработки Виталок 20 мин на низкой температуре. Затем выключить и дать 15 мин потомиться.
Готово!
 |
 |
 |
Мультиблюдо! В сковороде ВОК.
Продукты, которые мы закладывали в сковороду ВОК от iCook: лук, томаты, рыба и капустные пельмени, брокколи, тыква, перец с яйцом, яблоки с корицей. Результат- восхитительно!
 |
 |
Закладываем ингредиенты:
- Курица (крылья, хребет…вообщем суповой набор);
- Капуста свежая;
- Морковь;
- Лук репчатый;
- Картофель;
- Приправы (лавровый лист, перец…)
НЕ СОЛИМ!!! Добавляем пол стакана воды. Закрываем крышкой, ставим на средний нагрев. Через 2-3 минуты срабатывает Виталок (водяной затвор), снижаем нагрев до минимума.
Через 20-30 минут добавляем в сковороду ВОК кипяток из чайника. Добавляем СОЛЬ и специи по вкусу, я добавил "Смесь трав". Отключаем нагрев.
Закрываем крышкой и настаиваем 5-10 минут.
ГОТОВО! Приятного аппетита!
Ps: Зачем варить без воды?
Затем, что водорастворимые витамины: С, В, минералы растворяются в воде и испаряются. Помимо этого, в воде происходит разрушение клетчатки… По сути в этой сковороде мы не варим, а ТОМИМ при температуре 70-80 градусов, а это щадящая температура для витаминов. Получается вкусная и полезная еда!
Очень вкусное блюдо от Екатерины Овсиенко:
Очень вкусное блюдо от Екатерины Овсиенко:
Разложила кучками, печень, капусту, картофель, сверху морковь и лук жареные на сковороде iCook, и помидорка, печень можно заменить на любое мясо.
Лук и морковь обжарила на сковороде, можно сказать потушила, немного с водичкой. Затем нарезала картофель кубиком, капусту соломкой, брала печень куриную, ее не резала, разложила кучками, сверху морковь с луком, затем помидорки , можно кружочками нарезать, специи любые, 25 минут и готово, сверху зеленью можно свежей, у меня была только сушёная.
Битки из индейки "Птичьи гнёзда"
фото Анны Кабановой
